Amaretto Sour

60 ml Amaretto
30 ml Citroensap
5 ml Suikersiroop
1 eiwit

Combineer alle ingredienten in een shaker
Vul de shaker met ijs en shake goed
Double strain in een Whiskey glas, gevuld met ijsblokkjes
Garneer met een citroenschijfje en een cocktailkersje

Pisco Sour

60 ml Pisco
30 ml Limoensap
15 ml Suikersiroop
1 limoenzest
1 eiwit

Combineer alle ingredienten in een shaker
Vul de shaker met ijs en shake goed
Double strain in een Whiskey glas, gevuld met ijs.
Knijp de limoenzest boven de cocktail. De olien die vrijkomen gene de cocktail een extra frisse aroma.
Garneer met een enkele druppels Angostura Bitters

Whiskey Sour

60 ml Whiskey
30 ml Citroensap
15 ml Suikersiroop
1 eiwit

Combineer alle ingredienten in een shaker
Vul de shaker met ijs en shake goed
Double strain in een Whiskey glas, gevuld met ijs.
Garneer met een citroenschijfje

Margarita

De klassieke sour op basis van Tequila . In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, komt de Margarita niet uit Mexico, maar is in de Verenigde Staten bedacht.

40 ml Tequila Silver (100% Blue Agave)
30 ml Cointreau/Triple sec
30 ml limoensap
10 ml Suikersiroop
zoutrand

Prep het glas met een zoutrand
Combineer alle ingredienten in een shaker
Vul de shaker met ijs en shake
Double strain in een Margarita glas of Champagne Coupe
Garneer met een limoenpartje.

Daiquiri (Classic)

De Daiquiri is klassieke rum-sour. De cocktail is vermoend naar het dorpje Daiquirí in Cuba.

60 ml Witte Rum
30 ml Limoensap
15 ml Suikersiroop

Combineer alle ingredienten in een shaker
Vul de shaker met ijs en shake
Double strain in een Martini glas of Champagne Coupe
Garneer met een limoenpartje.