Amaretto Sour

60 ml Amaretto
30 ml Citroensap
5 ml Suikersiroop
1 eiwit

  • Combineer alle ingredienten in een shaker
  • Vul de shaker met ijs en shake goed
  • Double strain in een Whiskey glas, gevuld met ijsblokkjes
  • Garneer met een citroenschijfje en een cocktailkersje

Pisco Sour

60 ml Pisco
30 ml Limoensap
15 ml Suikersiroop
1 limoenzest
1 eiwit

  • Combineer alle ingredienten in een shaker
  • Vul de shaker met ijs en shake goed
  • Double strain in een Whiskey glas, gevuld met ijs.
  • Knijp de limoenzest boven de cocktail. De olien die vrijkomen gene de cocktail een extra frisse aroma.
  • Garneer met een enkele druppels Angostura Bitters

Whiskey Sour

60 ml Whiskey
30 ml Citroensap
15 ml Suikersiroop
1 eiwit

  • Combineer alle ingredienten in een shaker
  • Vul de shaker met ijs en shake goed
  • Double strain in een Whiskey glas, gevuld met ijs.
  • Garneer met een citroenschijfje

Margarita

De klassieke sour op basis van Tequila . In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, komt de Margarita niet uit Mexico, maar is in de Verenigde Staten bedacht.

40 ml Tequila Silver (100% Blue Agave)
30 ml Cointreau/Triple sec
30 ml limoensap
10 ml Suikersiroop
zoutrand

  • Prep het glas met een zoutrand
  • Combineer alle ingredienten in een shaker
  • Vul de shaker met ijs en shake
  • Double strain in een Margarita glas of Champagne Coupe
  • Garneer met een limoenpartje.

Daiquiri (Classic)

De Daiquiri is klassieke rum-sour. De cocktail is vermoend naar het dorpje Daiquirí in Cuba.

60 ml Witte Rum
30 ml Limoensap
15 ml Suikersiroop

  • Combineer alle ingredienten in een shaker
  • Vul de shaker met ijs en shake
  • Double strain in een Martini glas of Champagne Coupe
  • Garneer met een limoenpartje.